TORTILLA CON CHORIZO

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

Sábado de comida en la playa y caminata, es una opción habitual en los fines de semana con buen tiempo. Sólo se necesitan un par de cosillas y el día puede ser estupendo.. 

Esta es mi tortilla para la ocasión y aunque parezca increíble el recipiente quedo a la medida, si lo pienso antes no me sale tan bien, casualidades... :)

INGREDIENTES:

4 PATATAS GRANDES

3 HUEVOS

1 CEBOLLA GRANDE

CHORIZO EN DADOS

SAL

PIMIENTA

TOMATE (DECORAR)

PREPARACIÓN:

- PELAMOS Y CORTAMOS LAS PATATAS.

- PICAMOS LA CEBOLLA Y TROCEAMOS EL CHORIZO.

- PONEMOS UNA SARTEN AL FUEGO CON ABUNDANTE ACEITE.

- AÑADIMOS LAS PATATAS Y ENCIMA LA CEBOLLA Y EL CHORIZO.

- DEJAMOS QUE SE FRÍAN HASTA ESTAR BLANDITAS Y RETIRAMOS. DEJAMOS ENFRIAR.

- BATIMOS LOS HUEVOS Y AÑADIMOS LA PIMIENTA Y UN POCO DE SAL.

- MEZCLAMOS CON LAS PATATAS Y FREÍMOS DE NUEVO. VUELTA Y VUELTA.

Las calorías de la receta intentaremos que se marchen nadando y paseando mucho, porque está muy rica y de vez en cuando si se puede. El tomate era por alegrar la tortilla tanto como yo antes de salir de casa... 

De postre un poco de fruta, en este caso uvas de casa de mis padres que están muy ricas.

Bueno y este es el menú con una gran botella de agua fría y una barra de pan. :) Listos para ir a la playa todo el día.