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CALDOS DETOX Y CALDOS DE DIETA
     Ahora que llega el frío apetecen cada vez más platos calentitos. Una opción a tener en cuenta son los conocidos como Caldos Depurativos. No es necesario estar a dieta para tomarlos, aun que
pueden sernos muy útiles para este fin.
     Una depuración de caldos va a recargar nuestro cuerpo de Minerales y Vitaminas. Además, todos los caldos depurativos son ricos en Antioxidantes, por lo que además de ayudar a la (Eliminación de Grasas), son una fuente de salud.
     Estos caldos y sopas adelgazantes y Quemagrasas son perfectos para la eliminación de esos kilitos que nos sobran. Están preparados con alimentos Diuréticos y depurativos, por consiguiente se convierten en platos ideales para cualquier dieta de adelgazamiento.


     Se debe tener en cuenta que los caldos depurativos no tienen fama de un sabor delicioso, no son caldos de restaurante pero si son remedios caseros estupendos. Es importante que encuentres el que mejor le va a tu cuerpo y (El que más fácil de tomar te resulte). 
     Estos caldos antes de la comida y la cena van a ayudar a Saciar nuestro apetito. Se recomienda tomar unos 300ml antes de estas comidas y no prolongarlos más de 9 días. Es bueno descansar.

1. CALDO DEPURATIVO DE COL Y CAYENA

- 1 CEBOLLA MEDIANA
- 1 RAMA DE APIO PEQUEÑA
- 100 GR DE COL
- 1 PIZCA DE SAL MARINA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 1 PIZCA DE PIMIENTA CAYENA
- 2L DE AGUA

2. CALDO DEPURATIVO DE ALGAS

- 1 NABO
- 1 RAMA DE APIO
- 4 HOJAS DE ACELGA
- PEREJIL
- 2 LÁMINAS DE JENGIBRE
- 1 PUERRO
- 1 TIRA DE ALGA KOMBU
- 2L DE AGUA
- ZÚMO DE 1/2 LIMÓN

3. CALDO DEPURATIVO DE HINOJO Y TOMATE

- 6 TOMATES
- 1 HINOJO
- 1/2 APIO
- 4 CEBOLLAS
- 1 CLAVO
- 1 PUNTA DE JENGIBRE
- 2L DE AGUA

4. CALDO DEPURATIVO DE LECHUGA

- 1/2 LECHUGA
- 2 PUERROS
- 2 ZANAHORIAS
- 1 CALABACIN
- 1 RAMA DE APIO
- 2 NABOS
- 1/2 REPOLLO VERDE
- TOMILLO, LAUREL Y ESTRAGÓN
- 3 LITROS DE AGUA

5. CALDO DEPURATIVO DE MANZANA

- 2 RAMAS DE APIO
- 2 MANZANAS
- 2 CEBOLLAS
- ZÚMO DE LIMÓN
- 3 LITROS DE AGUA

6. CALDO DEPURATIVO  DE DESPENSA

- 1 CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- 1 ZANAHORIA
- 1 RAMA DE APIO
- 1/2 COL
- 1 LITRO DE AGUA

7. CALDO DEPURATIVO DE ALCACHOFAS

- 1 ALCACHOFA PICADA
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 ZANAHORIA
- ZÚMO DE 1 LIMÓN
- SAL Y PIMIENTA
- 1 LITRO DE AGUA

8. CALDO DEPURATIVO DE ALCACHOFAS PLUS

- 7 ALCACHOFAS
- 3 RAMAS DE APIO
- 250GR DE RABANITOS
- 2 LITROS DE AGUA

9. CALDO DEPURATIVO ORIENTAL

- 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MISO
- 1/2  ALGA  WAKAME
- JENGIBRE
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 CEBOLLA
- 1 PUERRO
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

10. CALDO DEPURATIVO DE VERDURAS Y SOJA

- 4 DIENTES DE AJO
- 1 CEBOLLA
- 2 NABOS
- 2 ZANAHORIAS
- 1 RAMA DE APIO
- 2 PUERROS
- 1 PATATA
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 2 CUCHARADAS DE SOJA
- 2 LITROS DE AGUA

11. CALDO DEPURATIVO DE CEBOLLA

- 1 KILOS DE CEBOLLAS
- 3 RAMAS DE APIO
- SAL MARINA
- 2 LITROS DE AGUA

12. CALDO DEPURATIVO DE PUERROS

- 6 PUERROS
- 1 RAMA DE APIO
- PEREJIL
- SAL MARINA
- 2 LITROS DE AGUA

13. CALDO DEPURATIVO ESTILO MARAVILLA

- 1 REPOLLO PEQUEÑO
- 6 CEBOLLAS GRANDES
- 3 AJÍES VERDES
- 1 TOMATE GRANDE
- 1 LITRO DE AGUA

14. CALDO QUEMA GRASAS DE LOS FAMOSOS 

- 1 REPOLLO GRANDE
- 2 TAZAS DE GUISANTES
- 2 PIMIENTOS VERDES
- 1 RAMITA DE APIO
- 1.100 GRAMOS DE ZANAHORIAS
- 1 LATA DE TOMATE NATURAL
- 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA
- SAL 
- PIMIENTA

(Con las verduras picadas se usa para hacer las comidas)

15.  CALDO DEPURATIVO HEPÁTICO 

- 1 CEBOLLA
- 3 AJOS
- 1 PUERRO
- 150gr DE REPOLLO
- 1 RAMITA DE APIO
- 2 PATATAS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 1 PIZCA DE SAL DEL HIMALAYA 

16. CALDO DEPURATIVO PARA GRASAS Y CANSANCIO

- 1/2 CEBOLLA
- 4 ZANAHORIAS
- 1 HOJA DE ESPINACAS
- 1 TOMATE
- 1 CUCHARADA DE LEVADURA DE CERVEZA
- UNAS RAMITAS DE PEREJIL
- 2 AJOS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- SAL DEL HIMALAYA

17. CALDO DEPURATIVO HEPÁTICO Y BILIAR

- 1 RAMA DE APIO
- 1 TROZO DE LOMBARDA
- 4 ZANAHORIAS
- 1 CEBOLLA
- 2 AJOS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- SAL DEL HIMALAYA

18. CALDO DEPURATIVO CON CÚRCUMA

- 2 PUERROS 
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 CEBOLLA
- 1 ZANAHORIA
- 1 CUCHARADITA DE CÚRCUMA
- PIMIENTA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 2 LITROS Y MEDIO DE AGUA

19.  CALDO DEPURATIVO DE HINOJO AL TOMILLO

- 2 RAMITAS DE TOMILLO
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 1 CEBOLLA
- 2 PUERROS
- 1 HINOJO
- 1 RAMA DE APIO
- PEREJÍL
- SAL MARINA
- 1 CAYENA

20. CALDO QUEMA GRASAS DUKAN

- 1 CEBOLLA
- 3 TALLOS DE APIO
- 2 ZANAHORIAS
- 300GR DE REPOLLO
- 1 PUERRO
- 1 DIENTE DE AJO
- 300GR DE CALABAZA
- 1 MANOJO DE PEREJIL
- 750 ML DE CALDO DESGRASADO EN OLLA NORMAL
- ESPECIAS AL GUSTO

¿Vosotros soléis tomar caldos depurativos? Me gustaría saber si has tomado alguno y cual ha sido el resultado. Nosotros en casa solemos hacerlo para dos o tres días después de excesos o para bajar algún kilo extra. 
Puedes dejar abajo tu opinión. 


Buen día a todos!!
Nikichan Zafeiry
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PAPILLA DE TERNERA Y CALABACINES
Hola a todos!! Seguimos con las recetas para nuestra pequeña. Hoy preparamos un Puré de Ternera y Calabacines con Patata. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. Yo compre ternera para guisar muy blanda y sin grasa.
La receta de hoy es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.
La receta de hoy es para 2 Raciones.


INGREDIENTES:
- 200gr de Patatas
- 240gr de Calabacín
(Yo sin piel)
- 50gr de Ternera
- 2 Cucharaditas de Aceite



PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar la patata en trozos regulares.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas.
- Cocer la patata y calabacín en un cazo con agua durante unos 15 minutos.
- Nosotros las cocinamos al vapor 20 minutos.
- Añadir la ternera, cortada en pequeños dados sin mucha grasa y cocer 3 minutos más.
- Triturar el calabacín, la patata y la carne con el aceite hasta conseguir una textura muy fina y sin grumos. 
- Probar antes de ofrecer al bebe.
- Servir caliente.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos leche en función de la textura que se quiera conseguir para el bebe.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!! No te olvides de comentar que te parece.
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Puré de Boniato y Judías con Pollo
Hola a todos!! Seguimos con las recetas para nuestra pequeña. Hoy preparamos una Papilla de Boniato con Judías y Pollo para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno.
El Boniato también es conocido como batata, papa o patata dulce, kumara y camote. Dicen que es el amigo de todos los niños: es rico, dulce, de fácil digestión y también nutritivo.
La receta de hoy es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. 
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.
La receta de hoy es para 1 Ración.


INGREDIENTES:
- 100 gramos de Boniato
- 60 gramos de Judías verdes
- 2 Cacitos de Leche de Inicio
- 60 mililitros de Agua mineral natural
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva Virgen (Opcional)


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar el boniato en trocitos regulares.
- Lavar y cortar las judías verdes.
- Cocer la patata dulce y las judías verdes al vapor. 
- Yo también hice el pollo al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar todo con la leche y el aceite poco a poco.
- Servir caliente.
- Probar antes de dar al niño.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos leche en función de la textura que se quiera conseguir para el bebe.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!! No te olvides de comentar que te parece. 

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Puré de Verduras
Hoy preparamos en casa una Papilla de Verduras para los más pequeños. De momento parece que a nuestra peque le van gustando todas las que nos deja el pediatra. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 4 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma ya.

Nuestra niña está empezando a tomar Yogures para bebes también y parece que le encantan.. Vosotros que opináis ¿Se los dais a vuestros niños? ¿Les gustan? ¿Porqué no se los dais? 
 

 INGREDIENTES:
100 gramos de Patata
40 gramos de Calabacín
40 gramos de Calabaza
25 gramos de Judías verdes
50 gramos de Zanahoria
1 rodaja de Cebolla
1 cucharadita de Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer todas las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar con el aceite de oliva.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
- Yo le puse 3 Cucharas de Agua de Cocción.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!

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PURÉ DE VERDURAS Y POLLO
Hoy preparamos un Puré de Verduras y Pollo que encantará a los más pequeños de la casa. La receta es muy sencilla de preparar, os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor al igual que el Pollo, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 5 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma. Se puede conservar en frío 2 o 3 días y congelar en porciones individuales.


INGREDIENTES:
- 20 gramos de Pechuga de Pollo
- 100 gramos de Patata
- 90 gramos de Zanahoria
- 100 gramos de Puerro
- 200 gramos de Tomate
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
- 60 mililitros de Agua o Caldo


PREPARACIÓN:
- Lavar y pelar las verduras.
- Cortar la patata, el puerro y la zanahoria en trozos pequeños.
- En una máquina de vapor hacer las verduras y el pollo.
- Cocinar 25 minutos.
- Triturar con el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadir el caldo poco a poco para conseguir la textura deseada.
- Servir templado.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
 

CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!

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POTITO DE PAVO Y ARROZ
Hoy preparamos un Puré de Pavo y Arroz, con Zanahorias y Calabacín que encantará a los más pequeños de la casa. La receta es muy sencilla de preparar y os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor al igual que el Pavo, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 6 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma. Se puede conservar en frío 2 o 3 días y congelar en porciones individuales.


INGREDIENTES:
- 240gr de Zanahoria
- 240gr de Calabacín
- 120gr de Arroz
- 120gr de Solomillo de Pavo Fresco Casa Matachin
- 6 Cucharaditas de Aceite de Oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Limpiar el pavo y hacer dados sin piel.
- Cocer todas las verduras y el pavo al vapor.
- 25 minutos.
- Poner en un bol con el arroz hervido en blanco.
- Triturar con el aceite de oliva y el agua o caldo necesario.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
   textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
   al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
   alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!

1

Puré de Judías, Calabacín y Zanahoria
Hoy preparamos una Papilla de Judías y Calabacín para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. La receta es apta de 4 a 6 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 4 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma ya.


INGREDIENTES:
- 100 gramo/s Patata
- 40g gramo/s Calabacín
- 25 gramo/s Judías verdes
- 50 gramo/s Zanahoria
- 1 rodaja/s Cebolla
- 1 cucharadita/s Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer todas las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar con el aceite de oliva.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
(Yo puse el calabacín sin la piel)

CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!



1

Potito de Calabaza y Zanahoria
Seguimos con las recetas para los más pequeños. Hoy preparamos un Puré de Calabaza y Zanahoria aprovechando la fiesta de Halloween, no nos podíamos olvidar de uno de sus ingredientes estrella. Vais a ver que con esta receta sale una crema de verduras muy buena, casera y sana. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.

INGREDIENTES:
- 100 gramo/s Patata
- 100 gramo/s Calabaza
- 1/2 pieza/s Puerro (100 grs./pieza)
- 1/2 pieza/s Zanahoria (90 grs./pieza)
- 1 cucharadita/s Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva.
- Triturar todo.
- Probar el sabor para ver que es correcto.
- Servir caliente.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la   textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o   al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones 
  alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!
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Potito de Judías Verdes
Hoy preparamos un Puré de Judías para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. La receta es apta de 4 a 6 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. 
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. 


INGREDIENTES: 1Ración
- 100 gramo/s Patata
- 60 gramo/s Judías verdes
- 1 Cacito/s Leche de Inicio 
- 30 mililitro/s Agua mineral natural
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva Virgen ( opcional)
  

 PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar la patata en trocitos regulares.
- Lavar y cortar las judías verdes.
- Cocer la patata y las judías verdes al vapor. 
- 20 minutos.
- Triturar.
- Mezclar las verduras con la leche preparada. (el polvo y el agua)
- Servir caliente.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la 
  textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o 
  al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones 
  alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!
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ESPÁRRAGOS BLANCOS EN VINAGRETA
Los Platos de Primavera son muy agradecidos. Por lo general se preparan rápido, son ligeros, coloridos... da gusto poder mezclar frutas y verduras en Ensaladas Refrescantes. 
Nosotros hoy nos decidimos por una ensalada sencilla y rica, que sin duda nos entra por los ojos. Con ese toque dulce y ácido que a mí me encanta. 
Este San Valentín me regalaron un estuche de vinagres y vinos de cereza que me encantó, Productos Grumete hechos en Barcelona. Tengo que reconocer que los estamos disfrutando mucho.  


INGREDIENTES:
- ESPÁRRAGOS BLANCOS
(BROTES DE LECHUGAS)
- RÚCULA
- HOJA DE ROBLE
- CEBOLLINO
- BATAVIA VERDE
- ALMENDRAS PICADAS
- FRESAS
- TOMATE
- 1 PIZCA DE SAL
- ACEITE DE OLIVA
- VINAGRE BALSÁMICO DE VINO DE CEREZAS


El Vinagre Balsámico de Vino de Cereza, es un vinagre frutal, donde se puede distinguir entre la acidez acética y la acidez cítrica de la cereza, así como el sabor que heredó del vino de cereza y la dulzura de la reducción. Se puede encontrar en SIROT al igual que el vino de cereza que os mostraré más adelante, en próximas recetas ya que no me pude resistir a experimentar con el. 

PREPARACIÓN:
- Empezamos por preparar la vinagreta.
- Picamos el tomate y las fresas bien limpias en trocitos.
- Añadimos el aceite y vinagre.
- Ponemos una pizca de sal.
- Removemos todo y dejamos macerar. 
- Es bueno probar para saber si necesita más vinagre.
- Lavamos y escurrimos bien las lechugas.
- Ponemos sobre una fuente y añadimos los espárragos.
- Ponemos la vinagreta por encima con las almendras picadas.
- El jugo de la vinagreta  sobrante se pone sobre la lechuga. 
- Servimos frío. 


Buen provecho a todos!!
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ARITOS DE CEBOLLA
Hoy vamos a preparar unos ricos Snacks, generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el hambre, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o simplemente por placer. Comúnmente se sirven en reuniones o eventos con amigos. Muchas veces son clasificados como Comida Basura al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, y no contribuir a la salud general. Pero eso puede cambiar si utilizamos ingredientes naturales y los cocinamos en casa. 
Hoy en casa preparamos unos Aros de Cebolla fritos para acompañar unas cervezas bien frías con los amigos. Caseros y ricos, seguro que no os podéis resistir al picoteo.


INGREDIENTES:
- 2 CEBOLLAS GRANDES
- 2 HUEVOS DE MIS GALLINAS
- 1 PIZCA DE SAL
- 1 PIZCA DE PIMIETA
- ACEITE PARA FREÍR
- 200GR DE HARINA NORMAL
- 140ML DE CERVEZA

CONSEJO:
Es importante comerlos recién hechos, templados van a estar mucho más ricos que fríos. Nosotros los acompañamos de Salsa Barbacoa o Ketchup, si los prefieres sin salsa prueba a condimentarlos con Hiervas Aromáticas, Pimentón... 


PREPARACIÓN:
- Pon en un cuenco todos los ingredientes excepto la cebolla. 
- Corta la cebolla en rodajas gruesas. 
- Separa los aros de la cebolla y asegúrate de que no queden 
  ningún aro unido a otro. 
- Mezclamos los ingredientes de la tempura con un tenedor o 
  varillas manuales.
- La batidora eléctrica calentaría la masa y no saldría bien.
- Es importante que la cerveza a usar esté bien fría.
- Luego echa los aros al cuenco. 
- Pon a fuego medio fuerte una sartén con aceite de girasol.
- Saca los aros con un tenedor y deja que escurran un poco.
- Echa los aros de cebolla en el aceite caliente y fríe durante unos 2 
  minutos.
- Hasta que se estén dorados por ambos lados. 
- Luego sácalos de la sartén y déjalos sobre un plato con papel 
  absorbente.
- Repite con los demás aros hasta que estén todos hechos.

Tanto para esta receta como para acompañarla usé Cerveza Amstel Oro Tostada de mi caja Disfrutabox. Os puedo asegurar que no dejaron nada en los platos, ni en los botellines...  Puedes usar esta misma receta con otras verduras como pimiento, calabacín... y si quieres que sean más divertidas presentarlas en forma de brochetas. No hay mejor forma de disfrutar del fin de semana que se acerca! 


Buen provecho a todos!!
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BROCCOLI SOUP
Después de una receta dulce toca compensar un poco... por eso hoy os propongo una crema de verduras y caldo de pollo. Sana y nutritiva, ideal para la cena o como un primer plato. En esta receta yo usé quesitos en porciones, pero con un poco de queso azul sale muy rica. La receta no puede ser más sencilla, vamos con la receta!


INGREDIENTES:
1 BRÓCOLI SIN TALLO
2 PUERROS, LA PARTE BLANCA
5 QUESITOS EN PORCIONES
1 O 2 CUCHARADAS DE COPOS DE PATATA PARA ESPESAR (OPCIONAL)
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
750ml DE CALDO DE POLLO COSTA ECO DE MI DISFRUTABOX

PRODUCTOS:
Para darle más sabor a esta receta, yo usé caldo de pollo ecológico con contenido bajo en grasa. No contiene gluten y está listo para tomar o cocinar en cualquier momento.


PREPARACIÓN:
- Lavamos y cortamos las verduras en trozos.
- Añadimos el caldo de pollo, si evapora mucho podemos añadir 
  más cantidad.
- Cocinamos en una olla con tapa a 100ºC.
- Unos 35 minutos.
- Añadimos los quesitos y pimienta.
- Trituramos todo.
- Como en casa era plato único le puse unas cucharadas de copos   
  de patata para espesar un poco.
- Removemos bien y servimos calentito. 
- Nosotros tostamos un poco de pan para acompañar. 


Buen provecho a todos!!

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CALDO DEPURATIVO
Hoy vamos a preparar un Caldo Depurativo, una ayuda para sentirse bien y Bajar de Peso. La Función de estos caldos Detox, no es solo favorecen la pérdida de peso, sino que también impulsan la función de órganos como el hígado o los riñones y mejoran nuestra Salud general.
Los caldos Depurativos se forman a partir de alimentos con propiedades Purificadoras, Diuréticas y Laxantes. 
Podemos tomarnos un caldo depurativo para facilitar la pérdida de peso, siempre como complemento a otras pautas de alimentación y de ejercicio. 

INGREDIENTES:
- 1 CEBOLLA
- 2 PUERROS
- 1 HINOJO
- 1 RAMA DE APIO
- PEREJÍL FRESCO
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 2 RAMITAS DE TOMILLO
- PIZCA DE SAL MARINA
- 1 CAYENA
(Opcional, añadir jugo de limón antes de tomar)

PROPIEDADES:
- Es fácil de preparar y lo podemos elaborar nosotros mismos.
- Nos aseguramos de que no lleve demasiada sal, saborizantes, etc.
- Promueve la eliminación de líquidos.
- Nos evitamos la hinchazón y pesadez.
- Tiene propiedades laxantes.
- Facilita la eliminación de toxinas.
- Nos asegurarnos que bebemos suficiente líquido durante el día.
- Lo podemos tomar frío o caliente.
- Mejora el funcionamiento del hígado, los riñones y el intestino.
- Es un tratamiento muy económico.


PREPARACIÓN:
- Herviremos todos los ingredientes con 3 litros de agua.
- Durante 45 minutos. Yo en olla exprés o olla rápida.
- Colaremos el caldo.
- Lo tomaremos en ayunas y a lo largo del día.
- Mejor separado de las comidas.
- Los restos de las hortalizas que nos sobrarán se reutilizan.
- Puedes usar las verduras en guisos, tortillas, revueltos, salsas, etc.
- Yo quité las hojas de laurel y añadí una patata cocida grande y  
   dos manzanas. Lo trituré todo e hice una crema. 

¿Qué caldo depurativo sueles usar tu? Si lo has preparado no dudes en comentar que te ha parecido.

Buen Provecho a Todos!!
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Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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