PASTA FRESCA 2 SALSAS

PASTA FRESCA DOS ESTILOS

Esta es mi primera pasta fresca :) era una de esas espinitas que tenía pendientes. Y bueno el resultado fue este, judgar vosotros mismos.

INGREDIENTES:
- PARA LA MASA
       300g DE HARINA
       3 HUEVOS
       1 PIZCA DE SAL
       PIMIENTA
       ORÉGANO
       3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA MUELOLIVA
- PARA RELLENO Y PREPARADO
       3 SALCHICHAS
       MORTADELA
       QUESO
        NATA
        TOMATE
        PESTO
- POSTRE
        MANDARINAS CHE

PREPARACIÓN:
- EN UN BOL MEZCLAMOS LA HARINA, HUEVOS, SAL, ACEITE Y ESPECIAS.
- DEJAMOS REPOSAR LA MASA 30m EN UN LUGAR CÁLIDO.
- CORTAMOS EN 4 TROZOS Y AMASAMOS CON HARINA.
- RELLENAMOS A GUSTO Y DAMOS FORMA A LA MASA.
- CUANDO ESTE TODA CORTADA SACUDIMOS EXCESOS DE HARINA.
- PONEMOS UNA OLLA CON AGUA HIRVIENDO Y COCINAMOS CON SAL Y ACEITE.
- ESCURRIMOS Y SERVIMOS.
- A LA PASTA RELLENA LE PUSE UN POCO DE PESTO A LA GENOVESA.
- A LOS FIDEOS LES PUSE SALSA DE NATA CON PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA ADEMÁS DE
  TROCITOS DE TOMATE NATURAL Y MORTADELA CON ACEITUNAS.

1. CON PESTO A LA GENOVESA:

2. CON NATA, MORTADELA Y TOMATE NATURAL:

3. PARA ACOMPAÑAR:

    CON UNAS TOSTADAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE NATURAL AL HORNO. DE POSTRE 

    FRUTA, UNAS MANDARINAS.

BUEN PROVECHO!!!