ARROCES,

ARROZ A LO POBRE CON ALCACHOFAS

16:02:00 NIKICHAN ZAFEIRY 9 Comments

ARROZ A LO POBRE CON ALCACHOFAS
Hoy vamos a preparar un arroz a lo pobre, pero de categoría! Se trata de un arroz con tomate y verduritas que sale realmente rico. Sin necesidad de añadirle nada más, queda muy completo. ¿Os apetece un poquito?


INGREDIENTES:
ACEITE DE OLIVA
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 PUERRO PEQUEÑO
1 TOMATE
MEDIO PIMIENTO ROJO
MEDIO BOTE DE GUISANTES
8 ALCACHOFAS BABY CYNARA
2 TACITAS DE ARROZ BOMBA LA PERLA
6 TACITAS DE AGUA
2 TACITAS DE TOMATE TRITURADO
1 PIZCA DE SAL
ORÉGANO



PREPARACIÓN:
- Empezamos por saltear las verduras en una sartén con aceite.
- Todas menos las alcachofas y los guisantes.
- Cuando todas ellas se encuentren tiernas añadimos el arroz.
- Removemos todo muy bien para impregnarlo con los sabores.
- Añadimos el tomate triturado y el agua poco a poco según el 
  arroz lo vaya pidiendo y sin dejar de remover para que no se 
  pegue.
- En caso de querer darle más sabor en este momento podríamos 
  ponerle una pastilla de caldo.
- Si no queremos le ponemos una pizca de sal.
- Cuando el arroz casi esté listo ponemos los guisantes y las 
  alcachofas junto con un poco de orégano.
- Dejamos que se acabe de hacer y servimos calentito en nuestros 
  platos, yo en mi Porcelana Porvasal.
- La receta resulta económica y se puede hacer gran cantidad.
- No te olvides de poner un trocito de pan para acompañar. 


BUEN PROVECHO A TODOS!!

9 comentarios:

Nunca combinei o arroz com a alcachofra, mas ficou com um aspeto muito rico e nutritivo.

Gostei muito da ideia.
Beijos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Para ser un arroz a lo pobre te ha quedado bien rico porque alimenta solo con verlo y es tan cremoso que apetece comerlo en cuanto lo ves.
Un saludo.

Eniko Ostafi dijo...

Me encanta el arroz. Vi la foto en fb.y tengo resuelto la dilema de cada dia..que cocinar hoy! ?! Arroz a la pobre. Preparo algo parecido.pero este es mas completo. Me encants la pinta que tiene! !
Besos gatita

AniMayo dijo...

Ese arroz te ha quedado con una pinta fantástica; me pasaría todos los días comiendo arroz :P

Bss
*Con Especias

Cómo no me va a apetecer! Si es que las alcachofas me encantan y el arroz también!
Besos.

Me encanta este arroz a lo pobre, se ve muy rico. Un beso.

Hola! Ya ha empezado el Carrusel de Blogs Nº 10 que se celebra en mi blog. No te lo pierdas! Gaby, de Las Cosas Ricas de Gaby

Mmmm que bueno!!! Te ha quedado sensacional

B7sss

Mmmmm como pinta este plato, te ha quedado sensacional!

B7ssss