CENAS

Cena de Tapeo en Casa

15:28:00 NIKICHAN ZAFEIRY 6 Comments

CHORIZO AL VINO, CHIPIRONES Y PIMIENTOS DE PADRÓN
Hoy vamos a preparar una cena de tapeo en casa. Ideal para cenas con los amigos y disfrutar del buen tiempo, de las noches de verano. Nos va a salir mucho más económico que cenar fuera de casa. Espero que os guste!


INGREDIENTES:
1 BARRA DE PAN
1 KG DE CHIPIRONES FRESCOS
HARINA
SAL
ACEITE PARA FREÍR
1 BOLSA DE PIMIENTOS DE PADRÓN
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE AGUA
LAUREL
2 CHORIZOS FRESCOS GRASOS


PREPARACIÓN:
- Empezamos preparando nuestra tapa de chorizo al vino.
- Yo les quité la piel a los chorizos para que no molestase.
- Cortamos en rodajas gorditas y ponemos en un recipiente apto 
  para ir al horno.
- Ponemos laurel, un vaso de vino blanco y un vaso de agua.
- Horneamos en el centro a 180ºc
- Los cocinamos poco a poco para que suelten bien la grasa y 
  tomen sabor del vino blanco y el laurel.
- Limpiamos los calamares y lavamos bien.
- Cortamos haciendo anillas de pequeño tamaño.
- Pasamos por harina  y freímos en abundante aceite bien caliente.
- Sacamos cuando estén bien doraditos y ponemos sal.
- Los pimientos los limpiamos y secamos para que no salten.
- Hacemos en abundante aceite y les vamos dando vueltas.
- Hay que tener cuidado porque salpica mucho.
- Servimos todo bien calentito con unos trozos de pan y vino.
- Buen provecho a todos!!

6 comentarios:

Una cena ideal!

AniMayo dijo...

Joer, qué bien vivís! xD Menuda cena!! Así cualquiera se va de tapas!!

Bss
Con Especias

Mou dijo...

una cena de lo mas rica!!! cuando dices q preparas otra para ir???

Eva Macià dijo...

ñam!! no sabría cual de las tres cosas probar antes, me encantan todas! unas tapas ideales para compartir una cena ;).

Una cena rica para compartir. Esos chipirones son muy tentadores.
Besos.

sofiaaurora dijo...

Estas cenitas son las que me gustan a mi, todo un lujo y no suele quedar nada en el plato, porque todo esta buenisimo, besos
Sofía