CARNES

Costilla al Horno estilo Americano

18:02:00 NIKICHAN ZAFEIRY 10 Comments

Medio Costillar con salsa al Horno estilo Americano
Esta es una receta para esos días Carnívoros, no hace falta irse al foster's hollywood para comerse unas ricas costillas. ¿No os parece? Esta es una salsa nueva, espero que os guste tanto como a nosotros. Quedaron muy jugosas y la carne se despegaba casi sola del hueso.. Vamos a por la receta.
 

INGREDIENTES (2 PERSONAS):
MEDIO COSTILLAR POR PERSONA (2)
(SI SOIS DE BUEN COMER PONER EL DOBLE!)
2 PATATAS GRANDES
SAL
25gr DE ACEITE DE OLIVA
100gr DE CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
50gr DE AGUA
50gr DE KETCHUP
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
ZUMO DE LIMÓN
PIMENTÓN PICANTE (AL GUSTO)

 

PREPARACIÓN:
- VAMOS A LAVAR LAS COSTILLAS Y DEJARLAS ESCURRIR. 
- MIENTRAS TANTO PREPARAMOS LA SALSA.
- PONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA LOS INGREDIENTES DE LA SALSA: 
  ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, AJO, AGUA, KETCHUP, MOSTAZA, ZUMO DE LIMÓN,
  PIMENTÓN PICANTE Y 2 CUCHARADAS DE MIEL.
- PASAMOS TODO HASTA CONSEGUIR UNA SALSA ESPESITA DE COLOR 
  ANARANJADO. 
- PONEMOS LA SALSA POR LOS DOS LADOS DE LAS COSTILLAS.
- HORNEAMOS A 200ºC TAPADAS CON PAPEL DE ALUMINIO MEDIA COCCIÓN.
  (ASÍ QUEDAN MÁS JUGOSAS)
- LA SEGUNDA PARTE LAS DESTAPAMOS Y DEJAMOS QUE LA CARNE COJA COLOR.
- SERVIMOS CALIENTES ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS.
- PONEMOS DOS SALSAS, UNA CON LA DE LAS COSTILLAS Y OTRA CON KETCHUP.
- ACOMPAÑAMOS DE BEBIDA BIEN FRÍA.


BUEN PROVECHO!!

10 comentarios:

Pedro Saiz dijo...

Que receta Niky, te has salido, no puede tener mejor pinta, hoy he cogido casualmente un par de tiras de costilla que van a acabar americanizadas en breve, este recetón no me le puedo perder yo, que no....que no, que se me cae la baba ante semejante espectáculo, un abrazo.

Pedro

Qué ricas, en casa las costillas al horno gustan mucho!!! un beso

CHARO dijo...

qué bueno te ha salido, la verdad es que se ven riquísimas. Yo no las he cocinado nunca en casa, anda que no tengo que probar recetas diferentes yo...

Lady Halcon dijo...

¡Qué buena pinta tienen estas costillas! Seguro que están deliciosas con esa salsa :)
Besos

Silvia Tc dijo...

ohh que cosa mas crujiente y deliciosa, rico rico, te mando un beso!

doris dijo...

Como se me pone el estomago...dice comemeeee.Besos guapa

Mas que belo entrecosto, adoro.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

Agnes dijo...

dos raciones por favor, una para mí y la otra también!

Que pinta mas estupenda. He visitado tu blog y desde ahora me tienes como fiel seguidora. Besos y feliz finde.
Carmen
http://huevoypelao.blogspot.com.es

raquel galin dijo...

Dios que pinta tienen esas costillas!!
Un beso