RECETAS DULCES

CHULAS PARA CARNAVAL

9:22:00 NIKICHAN ZAFEIRY 19 Comments

CHULAS PARA CARNAVAL / TORTITAS FRITAS DE CALABAZA
Esta receta no la tenía aun en mi blog y se hacía mucho en mi casa. He decidido prepararlas para estos carnavales o "entroido en Galicia" Espero que os gusten.




INGREDIENTES:
1kg DE CALABAZA
5 HUEVOS L
225gr DE HARINA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
MEDIO SOBRE DE LEVADURA
ACEITE PARA FREÍR




PREPARACIÓN:
- PELAMOS LA CALABAZA Y LA PARTIMOS EN DADOS.
- COCEMOS EN ABUNDANTE AGUA HASTA QUE ESTÉ BLANDA.
- LA ESCURRIMOS BIEN  Y MACHACAMOS CON UN TENEDOR.
- AÑADIMOS LA HARINA, LEVADURA Y EL AZÚCAR.
- REMOVEMOS HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA.
- AÑADIMOS LOS HUEVOS BATIDOS Y REMOVEMOS.
- SU CONSISTENCIA VA A SER MUY LIGERA.
- CON UN CUCHARÓN VAMOS A IR PONIENDO PEQUEÑAS CANTIDADES EN UNA 
  SARTÉN CON ACEITE BIEN CALIENTE.
- DEJAMOS QUE SE DORE POR ABAJO Y DAMOS LA VUELTA.
- COLOCAMOS SOBRE PAPEL DE COCINA PARA QUE CHUPEN EL ACEITE.
- PASAMOS A UN PLATO O FUENTE Y ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR.
- SE PUEDEN COMER CALENTITAS O FRÍAS.
- SI QUEDAN PARA EL DÍA SIGUIENTE CHUPARÁN TODO EL AZÚCAR Y ESTARÁN 
  MUCHO MÁS RICAS PARA MI GUSTO.
- SI QUEREMOS UNA MASA MUY FINA SE PUEDE PASAR POR LA BATIDORA, YO LAS 
  PUSE COMO SE HACÍAN EN CASA.
- SI VEMOS QUE EN LA SARTÉN NO TIENEN SUFICIENTE CONSISTENCIA AÑADIMOS 
  MÁS HARINA POCO A POCO.

Buen Provecho!!!

19 comentarios:

Roser dijo...

ooohh que buena pinta!!!! feliz carnaval

Saukimoon dijo...

que guay conocer cositas tipicas de tu tierra. que rico. besitos

Están deliciosas, las descubrí hace poco y son un bocado dulce exquisito.

Feliz carnaval!!!
Mil besitos

Esta receta no la había visto, tiene que estar muy rico, me la guardo para probarla!!

qué interesante receta, tendré que probarla, gracias por compartirla

No las conocía, tomo nota porque tienen una pinta deliciosa! Gracias por contarnos cómo se hacen!
Besos

Eva Gema dijo...

Yo tampoco las conocía pero se ven de miedo! Besitos guapa

Gema

Ala nunca había visto estas tortitas, parecen riquísimas.

Un beso
Montse

Muchas gracias Roser Feliz Carnaval! :)

:) muchas gracias guapa!

A nosotros también nos gustan mucho y en casa se hacían a menudo. Un beso!

Ok :) Si te gusta me cuentas luego, un beso.

Claro :) anímate que seguro que te gusta.

Muchas gracias a ti por pasarte :)

Un beso! hoy sin falta me paso de vistas :)

Muchas gracias :)

Lola velasco dijo...

Cada vez que veo recetas de calabaza dulce salgo pitando a verlas y es que me encanta, el sabor inconfundible. Te aseguro que estas ricas tortitas las hago.
Si quieres, ven a participar en mi blog en el Concurso de recetas con Naranja ¡Te espero!
www.saladosypostres.blogspot.com

Sara dijo...

Las encontré! Sí que tienen buena pinta. La calabaza no es algo típico de mi tierrra, y es algo relativamente moderno en mi cocina, pero desde que la descubrí hará unos años, se ha vuelto una indispensable.

No la conocía y me ha sorprendido, debe estar muy rica.
Un besazo