CENAS

MENÚ DE RECICLAJE EN CASA

21:32:00 NIKICHAN ZAFEIRY 20 Comments

COMIDA DE RECICLAJE EN CASA
Esta comida la preparé con cosas sueltas de la nevera y comida del día anterior. Eramos 3 personas en casa y si os parece mucho os diré que me quedó la cena lista después de salir por la tarde a pasear.




1. COLIFLOR CON SALSA BESAMEL
NECESITAMOS: AGUA, SAL, ACEITE DE OLIVA, 1 COLIFLOR, LECHE, MAICENA Y UN POQUITO DE MANTEQUILLA.
PREPARACIÓN: PONEMOS UNA OLLA AL FUEGO CON ABUNDANTE AGUA, UNA PIZCA DE SAL Y UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA.  LAVAMOS LA COLIFLOR Y RETIRAMOS EL TALLO SI ES NECESARIO. DEJAMOS COCER HASTA QUE ESTE BIEN TIERNA.
ESTA NO ERA MUY GRANDE.
CUANDO ESTE LISTA LA PARTIMOS POR LA MITAD Y CUBRIMOS CON SALSA BESAMEL.
PARA LA SALSA PONEMOS UNA SARTEN AL FUEGO CON UNA CUCHARADITA DE MANTEQUILLA, DEJAMOS QUE SE DERRITA Y PONEMOS LA LECHE.
CUANDO SE CALIENTE AÑADIMOS LA MAIZENA DISUELTA EN LECHE. LEEREMOS EN EL ENVASE LA PROPORCIÓN ADECUADA TENIENDO EN CUENTA LA CANTIDAD QUE QUEREMOS. PONEMOS UNA PIZCA DE SAL Y REMOVEMOS BIEN HASTA QUE ESPESE.
PODEMOS PONERLE QUESO Y GRATINAR UN POCO SI LO DESEAMOS, YO NO LO HICE.




2. TORTILLA DE PATATAS FRITAS DEL DÍA ANTERIOR:
NECESITAMOS:  2 O 3 HUEVOS, SAL, ACEITE DE OLIVA, PATATAS FRITAS DEL DÍA ANTERIOR, LECHE.
PREPARACIÓN: BATIMOS LOS HUEVOS Y AÑADIMOS LAS PATATAS TROCEADAS. PODEMOS MACHACAR UN POCO CON EL TENEDOR. 
COLOCAMOS UNA SARTÉN AL FUEGO CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA Y ESPERAMOS A QUE SE CALIENTE. 
AÑADIMOS SAL A LAS PATATAS Y UN POQUITO DE LECHE PARA QUE QUEDE MÁS ESPONJOSA. REMOVEMOS BIEN Y FREÍMOS.  LA HACEMOS POR LOS DOS LADOS Y SERVIMOS CALENTITA. 




3. ENSALADA DE PAVO:
NECESITAMOS: LECHUGA, TOMATE. CEBOLLA, PECHUGA DE PAVO, SAL, ACEITE DE OLIVA (VINAGRE SI QUERÉIS)
PREPARACIÓN: LAVAMOS LA LECHUGA Y EL TOMATE Y TROCEAMOS. PELAMOS UNA CEBOLLA Y CORTAMOS EN TIRAS. HACEMOS DADOS CON UN TROZO DE FIAMBRE DE PAVO. AÑADIMOS TODO Y ALIÑAMOS A GUSTO.




4. TROZOS DE FILETE DE AGUJA CON SALMOREJO:
INGREDIENTES:  3 FILETES DE AGUJA PEQUEÑOS, SALMOREJO, ACEITE DE OLIVA.
PREPARACIÓN:  HACEMOS LOS FILETES DE AGUJA EN LA PLANCHA CON 2 GOTAS DE ACEITE, YO LOS HICE EN TROCITOS PERO PODÉIS PARTIRLOS DESPUÉS. NO LE PUSE SAL POR LA SALSA QUE SE LA AÑADÍ DESPUÉS DE HACERLAS. 



Y CON UNAS ACEITUNAS DE APERITIVO A COMER!!!

20 comentarios:

Que buena idea ¡¡¡ Tienes soluciones para todo Nikichan. No se porque lo llaman rincones, al final es como ir de tapas, un poco de aquí y un poco de allá.

Un abrazo.

ana dijo...

Uff te pareces a mí, últimamente aprovecho hasta los yogures que van a caducar, no se tira nada, pero la idea de la tortilla de patatas es la mejor, nunca se que hacer con las patatas que me sobran de la cena, porque pienso que se van a quedar un poquito duras.

besitos

http://hadasenlacocina.blogspot.com.es/

Estas recetas son las mejores, las de provecho...que tal y como están las cosas no se puede tirar nada! :)
Un beso!

pues me encanta hija !!! q bueno todooooo, un besote gordo

Oliva dijo...

anda que no eres apaña ni na, y lo bueno que se ve todo, besos

Vaya menu mas rico para ser de reciclaje, te quedo todo genial. Un beso guapa :)

Haces bien en preparar este tipo de platos que además de ricos nos ayudan con la economía del hogar.
BESITOs

Estos platos siempre son los mas socorridos y los mas agradecidos, fijate que gran menu!! Besos :)

NURI dijo...

HAY QUE HAMBRE ME HA DADO AL VER TANTA RECETA ESTUPENDA, SI SEÑOR...A ESTE RECICLAJE ME APUNTO YO CADA DIA!!

BESITOS,

Evelyn dijo...

Todo se aprovecha y si está rico mejor que mejor. Estupendo. Besiños.

mary dijo...

en la cocina no hay que tirar nada,te ha quedado todo muy bien

Anabel dijo...

Menudo banquete!!!! y todo bien aprovechado....

Anyolcocina dijo...

De reciclaje si pero tambien de lujo. Todo buenisimo.

María dijo...

Estoy con Anyol, esta cenita además de ser de reciclaje es de lujo porque tiene todo una pinta deliciosa. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Estas cenas o comidas son las que mas me gustan no manchas apenas y ademas no se tira nada que ami por lo menos es lo menos me gusta

Jay dijo...

this is some brilliant tasty treat
Tasty Appetite

laury dijo...

claro que si chiquilla,hay que aprovecharlo todo y si se es avispada,mira que menu tan riquisimo sale! muy bueno.
saludos.

Olé, olé y olé!! Esto si que es un menú completo y variado!! Que me encanta así el picoteo!! Besos

_NuSkA_ dijo...

No hay nada como tirar de nevera para una cena rápida :D

ME GUSTAN TUS RECICLAJES!!! Besos:)